Angemessenes Ernährungsprogramm nach bariatrischen Operationen

Phase 1: Klare Flüssigdiät (3. und 4. Tag nach der Operation)

48 STUNDEN NACH DER OPERATION SOLLTE DER PATIENT BEGINNEN, FLÜSSIGKEIT ZU TRINKEN, UND DIE KLARE FLÜSSIGKEITSDIÄT WIRD ZWEI TAGE LANG FORTGESETZT.

Diese Flüssigkeiten sollten klar und getreidefrei sein.

Die klare Flüssigdiät ist von kurzer Dauer. Sie wird während des Krankenhausaufenthalts angewendet.

Wir können die Lebensmittel, die in diesem Prozess als geeignet gelten und vermieden werden sollten, wie folgt auflisten,

Geeignete Lebensmittel

• Wasser               
• Linden
• Früchtetees
• Ungesüßter Fruchtkompottsaft
• Leichte Buttermilch

Verbotene Lebensmittel

• Kohlensäurehaltige Getränke
• Tee
• Soda
• Alkoholische Getränke
• Alle zuckerhaltigen Getränke
• Fruchtsäfte mit Zuckerzusatz
• Vollfettjoghurt, Buttermilch, Milch
• Brot und Derivate
• Koffeinhaltige Getränke
• Getrocknete Früchte
• Frische Früchte
• Gebäck
• Frittierte Lebensmittel
• Lebensmittel mit fester Konsistenz
• Ägypten
• Hülsenfrüchte
• Instant-Suppe
• Schokolade, Süßwaren, Kekse, usw.

Empfehlungen für den Zeitraum der klaren Flüssigdiät

Flüssigkeiten sollten in kleinen Schlucken eingenommen werden, und man sollte sich vor dem Sättigungsgefühl hüten. Nach dem Sättigungsgefühl sollte die Flüssigkeitszufuhr unbedingt eingestellt werden.

Alle Getränke müssen klar und frei von Fruchtfleisch sein.

Die ersten Schlucke sollten immer sehr klein sein, und die Schlucke sollten allmählich erhöht werden, wenn kein Unbehagen verspürt wird. Übermäßiges Anspannen kann zu Schmerzen und Erbrechen führen.

3. Tag Flüssigkeitszufuhr: Ein halber Liter Wasser + 1-2 Tassen Früchtetee + 1 Tasse Buttermilch

4. Tag Flüssigkeitszufuhr: 1 Liter Wasser + 1 Glas Fruchtsaft + 1 Glas Buttermilch

5. Tag Flüssigkeitszufuhr: 1,5 Liter Wasser + 1 Glas Fruchtsaft + 1 Glas Buttermilch

Wichtiger Hinweis: Nach 3-4 Schlucken (30 ml) Flüssigkeitsaufnahme sollte eine Pause von 1 Stunde eingelegt werden.

Bei Wasser sollten 1-2 Schlucke genommen und 10-15 Minuten Pause gemacht werden.

Phase 2: Halbflüssige Ernährung

BEGINNT AB DEM 5. TAG NACH DER OPERATION UND DAUERT BIS ZUM ENDE DER 3. WOCHE

In dieser Zeit ist es notwendig, die Lebensmittel durch einen Mixer zu passieren, um Partikel zu vermeiden.

Im Folgenden sind die empfohlenen und verbotenen Lebensmittel für die Zeit der halbflüssigen Ernährung aufgeführt.

Geeignete Lebensmittel

• Wasser
• Linden
• Früchtetees
• Saftkompott ohne Zucker
• Leichte Buttermilch
• Helle Milch (laktosefreie Milch kann bei Unbehagen bevorzugt werden)
• Frisch gepresste Apfel-, Birnen- und Pfirsichsäfte
• %100 Hazır meyve suları (şekersiz)
• Gemüsesäfte (Karotte, Kürbis, Spinat, Kartoffel)
• Fettarmer Käse
• Suppen mit Joghurt, Fleisch- und Hühnerbrühe, Tarhana usw. (können durch Pürieren und Abseihen verzehrt werden)
• Eiweißpulver

Verbotene Lebensmittel

• Kohlensäurehaltige Getränke
• Tee
• Soda
• Alkoholische Getränke
• Alle zuckerhaltigen Getränke
• Fruchtsäfte mit Zuckerzusatz
• Vollfettjoghurt, Buttermilch, Milch, Käse
• Brot und Derivate
• Koffeinhaltige Getränke
• Getrocknete Früchte
• Gebäck
• Frittierte Lebensmittel
• Alle Lebensmittel mit einer festen Konsistenz
• Ägypten
• Getrocknete Hülsenfrüchte
• Instant-Suppen
• Schokolade, Speiseeis und Süßwaren
• Vollkornprodukte

Empfehlungen für die semiliquide Phase

Eiweißhaltige Flüssigkeiten sollten bevorzugt werden. Diese (Brühe, leichte Milch / Buttermilch, Brühe, aufgeschlagener Joghurt), Eiweißzufuhr verhindert Haarausfall und beschleunigt die Wundheilung, während sie den Muskelverlust minimiert.

Sie können Ihren Getränken Eiweißpulver zusetzen. Zum Beispiel: Buttermilch, Milch, Joghurt, Fruchtsaft und gekühlte Suppen eignen sich für die Zugabe von Proteinpulver.

Hazır meyve suları yoğun şeker içerdiği için kaçınılmalıdır. %100 hazır meyve suları tercih edebilirsiniz. Eğer mümkünse katı meyve sıkacağı ile kendi meyve suyunuzu elde etmeniz tercihimizdir. Günde 1-2 su bardağı (200-400 ml) kadar tüketebilirsiniz.

Da jedes auf dem Markt gekaufte Produkt große Mengen an Fett, Zucker und Zusatzstoffen enthalten kann, sollte es so weit wie möglich vermieden werden. Wenn es verzehrt wird, sollten die Inhaltsstoffe sorgfältig überprüft werden.

Es sollten 4-6 Mahlzeiten pro Tag gegessen werden, und zwischen den Mahlzeiten sollten 1-2 Stunden liegen. Bleiben Sie nicht länger als 1-2 Stunden hungrig.

Jede Mahlzeit sollte 10-15 Minuten dauern und der Verzehr von Fast Food sollte vermieden werden. Der Verzehr von Fast Food führt zu intensivem Luftschlucken und Blähungen und kann auch zu einer Magendilatation führen.

Sie können die Mahlzeiten mit 1-2 Esslöffeln beginnen und diese Menge allmählich erhöhen, sofern Sie sich nicht unwohl fühlen, aber diese Menge sollte 4-5 Esslöffel pro Mahlzeit nicht überschreiten. Stehen Sie vom Tisch auf, sobald Sie sich satt fühlen.

Phase 3 Püree-Diät (weiche Konsistenz fester Nahrungsmittel)

UMFASST DEN ZEITRAUM VOM BEGINN DER 4. WOCHE BIS ZUM ENDE DER 6. WOCHE NACH DER OPERATION.

Bei der Püree-Diät sollten die Lebensmittel eine Konsistenz haben, die sich mit dem Gabelrücken zerdrücken lässt. Wenn sich die Lebensmittel nicht mit dem Gabelrücken zerdrücken lassen, sollten sie durch den Mixer gegeben werden.

Lebensmittel, die während der halbflüssigen Diät angemessen sind und vermieden werden sollten;

Geeignete Lebensmittel

In Phase 2 werden zusätzlich zu den empfohlenen Nährstoffen

• Eier (gekocht oder magere Omeletts)
• Hackfleisch, Huhn oder Fisch (ohne Wasserverlust kochen)
• Gemüsegerichte mit Hackfleisch (mager, mit einer Gabel zerdrücken und gut kauen (mindestens 20 Mal))
• Fruchtpürees (außer Zitrusfrüchte (Orange, Mandarine, Grapefruit, Zitrone))

Verbotene Lebensmittel: Die Lebensmittel, die wir in Phase 2 vermeiden, werden lebenslang gemieden.

Vorschläge für die Püreezeit

Die pürierte Nahrung sollte die Konsistenz von Babynahrung haben.

Die Eiweißzufuhr sollte durch die Zugabe von Hackfleisch oder Huhn, Eiern und Joghurt zu Suppen erhöht werden.

Hackfleisch oder Hähnchenfleisch sollte zu Gemüsegerichten hinzugefügt werden, und das Gericht sollte mit dem Fett des Fleisches gekocht werden, ohne dass Öl hinzugefügt wird.

1,5 Liter Wasser + 400 ml Flüssigkeit mit hohem Eiweißgehalt (leichte Milch / Buttermilch, Brühe), 1-2 Tassen Früchtetee oder zuckerfreies Kompott / Fruchtsaft) sollten bevorzugt werden.

Es sollten 4-6 Mahlzeiten pro Tag gefüttert werden und die Flüssigkeitsaufnahme sollte nicht vernachlässigt werden.

Die tägliche Zufuhr von fester Nahrung in Form von Püree sollte 500 g betragen, und diese Menge sollte 100-150 g pro Mahlzeit nicht überschreiten.

ALLGEMEINE EMPFEHLUNGEN

1. Die 30-Minuten-Regel muss befolgt werden. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte 30 Minuten vor den Mahlzeiten eingestellt werden, und der Magen sollte leer in die Mahlzeit gehen. Zu den Mahlzeiten sollte keine Flüssigkeit eingenommen werden, und eine halbe Stunde nach der Mahlzeit sollte keine weitere Flüssigkeitszufuhr erfolgen. Die 30-Minuten-Regel wird angewendet, um das kleine Magenvolumen mit Eiweiß statt mit Flüssigkeit zu füllen.
2. Fasten Sie nie länger als 3 Stunden und essen Sie 5-6 Mahlzeiten von gleicher Intensität statt 3 Mahlzeiten.
3. Die Nahrungsaufnahme zu den Mahlzeiten sollte 150 g nicht überschreiten.
4. Wir empfehlen Brot erst 3 Monate nach der bariatrischen Operation. Ziel ist es, das kleine Magenvolumen mit so viel Eiweiß wie möglich zu füllen.
5. Wir schließen auch Reis und Nudeln von unserem Speiseplan aus, um eine ausreichende Eiweißzufuhr bis 4 Monate nach der bariatrischen Operation zu gewährleisten.
6. Wir empfehlen Rohkost erst 4 Monate nach der bariatrischen Operation, um Blähungen und Unwohlsein zu vermeiden.
7. Achten Sie sehr auf das Sättigungsgefühl und zwingen Sie sich nicht, den Tisch zu verlassen, sobald Sie sich satt fühlen.
8. Verwenden Sie niemals einen Strohhalm. Luft schlucken = Gas = Vergrößerung des Magenvolumens.
9. Schnelles Essen und unzureichendes Kauen erschweren die Verdauung im Magen und verstärken die Beschwerden durch Blähungen. Nehmen Sie Ihre Mahlzeiten langsam zu sich und kauen Sie mindestens 20 Mal.
10. Bewegung reduziert Ihre Blähungen. Lassen Sie Ihre Übungen nicht aus.
11. Stress verursacht Gasprobleme, versuchen Sie, Stress zu vermeiden.
12. Auch wenn die zu verzehrenden Lebensmittel begrenzt sind, sollte die Tischordnung nicht aufgegeben werden. Langsam und mit Genuss verzehrte Speisen sättigen auch unser Gehirn und helfen uns, in diesem Kampf psychologisch überlegen zu sein.
13. Bevorzugen Sie gesunde Garmethoden bei Lebensmitteln (gekocht, gebacken, gegrillt, gedünstet, fettarme Pfanne)